什麼是膳食纖維

膳食纖維是指不能被人體消化道酵素分解的多醣類及木植素。並可吸收消化道內水份，增加腸道及胃內的食物體積，增加飽足感，促進腸胃蠕動使排便順利。膳食纖維也能吸附腸道中的有害物質以便排出。

膳食纖維種類

分水溶性,非水溶性兩種：

水溶性膳食纖維的功能

(1)   吸收水分，剌激腸道蠕動，避免便秘的發生。

(2)   降低血清膽個醇、延緩飯後血糖上升之速度。

食物來源:蔬果、水果、全穀類、（糙米、燕麥）豆類、蒟蒻、果凍

非水溶性膳食纖維的功能：

(1)   吸收水分，使大便體積增加，稀釋致癌物質濃度。

(2)   增加飽足感、預防便秘及腸憩室炎。

食物來源:全穀類、蔬菜、豆類及根莖

月見草的學名為Denthersteraptera，原產於墨西哥和中美洲地區。

月見草被大力推崇原因是富含LA和GLA兩種人體無法自行製造的必需脂肪酸。

關於蔓越莓

一種紅色莓果﹐過去多為野生﹐美國現有改良技術可大量栽種!

  無機鈣一種, 可溶於水，有較佳的吸收率﹐不過和有機鈣(牡蠣鈣、牛骨鈣、牛乳鈣)相比,仍需要補充維生素D的配合﹐和一定比率的鈣磷比才能有效吸收利用。檸檬酸鈣是目前醫師處方最常用的鈣。而檸檬酸鈣在空腹與飯後補充吸收率都極好,是一種很方便的補充鈣。檸檬酸鈣比起傳統碳酸鈣引起腸胃不適機率小很多!。